Gepixelde plaktaart

Verwarm de oven voor op 400 en graden; F.

Vet ruim een ​​13 "x 9" x 1 "jelly roll pan met boter in.

Rol 0,66 van het deeg uit op een bord met licht meel en ongeveer 0,25 cm dik. Leg het blik in de oven, snij het overtollige materiaal af en laat het 15 minuten in de koelkast staan.

Rol de rest van het deeg uit tot een vierkant met een dikte van ongeveer 0,25 cm. Knip een grote hartvorm uit met een sjabloon en plak kleine vierkanten erop in horizontale en verticale rijen en kolommen met een metalen liniaal. Snijd niet helemaal door het gebak. Schep het op een met bloem bestoven cake lifter.

Gebruik restjes gebak om de rand van de taart te versieren.

Verf de rijen met vierkanten verschillende kleuren met een dunne laag van de kleurengel. Plaats in de koelkast tot het nodig is.

Meng in een grote kom het fruit, de suiker, de citroenschil en het sap, bloem en kaneel. Gelijkmatig in het voorbereide tin verdelen. Bak in de oven gedurende 20 minuten. Verminder de hitte tot 375 en graden; F.

Plaats het hart voorzichtig op het fruit. Zet de taart terug in de oven en bak nog eens 30 minuten totdat de randen goudbruin zijn.

Laat volledig afkoelen voordat u gaat snijden.