Gepofte kaasomelet

Aangepast aan een recept dat ik vanmorgen in het zondagmagazine van Herald Sun vond, te laat voor het ontbijt van vandaag, maar ik ben van plan het binnenkort te proberen. Het komt uit het tijdschrift 'Tastes of Autumn' van Donna Hay, maar voor mij klinkt dit als een idee van het ontbijt op elk moment van het jaar ! Mijn enige toevoegingen waren knoflook, rozemarijn en salie, gewoon omdat ik geniet van al deze in veel hartige gerechten, maar ik heb ze als optioneel vermeld. Voel je vrij om je favoriete kruiden toe te voegen. Zodat de omelet zijn lichtheid behoudt, zou ik wees niet geneigd om er iets anders aan toe te voegen, maar ik zal dit zeker met sommige paddenstoelen maken. YUM! OOPS! Chocolatl merkte - terecht - op dat ik de boter van de ingrediëntenlijst had weggelaten. Voeg in plaats daarvan 1 eetlepel boter, bij voorkeur ongezouten aan de pan toe.