Gepureerde rutabaga (gele raap of koolraap) en aardappel

Name: gepureerde rutabaga (gele raap of koolraap) en aardappel
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 700 gram rutabagas, geschild en in vieren gedeeld; 600 gram rapen, geschild en in vieren gedeeld; 400 gram roodbruine aardappel, geschild en in vieren gedeeld; 4 eetlepels boter, gesmolten (1/2 kubus); Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak

Ingrediënten

700 gram rutabagas, geschild en in vieren gedeeld
600 gram rapen, geschild en in vieren gedeeld
400 gram roodbruine aardappel, geschild en in vieren gedeeld

4 eetlepels boter, gesmolten (1/2 kubus)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met slagroom
Zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak

Bereiding

Plaats de rutabaga in een pot van 6 liter met ruim water en een centimeter zout. Bak gedurende 15 minuten.
Voeg de rapen en aardappelen toe en kook 15 minuten meer, tot alle groenten zacht zijn.
Goed laten wegvloeien.
Pureer de groenten met de resterende ingrediënten. (Ik doe het goed in de pot.) Je kunt ook een staafmixer gebruiken om ze te pureren.