Gepureerde zoete aardappelen van esdoorn

Name: gepureerde zoete aardappelen van esdoorn
Cook time: 75 min
Total time: 135 min
Yield: 12
Ingredients: 4 grote zoete aardappelen; Een kop met een inhoud van 130 ml die verzachte boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 eetlepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; 1 theelepel zout; 2 eetlepels ahornsiroop; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; 2 eieren, geslagen; 2 eetlepels ahornsiroop; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten

Deze zoete aardappelen zijn een favoriet bij Thanksgiving bij mij thuis.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Leg zoete aardappelen op de voorbereide bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, 45 minuten tot 1 uur.Verwijder uit de oven en laat het iets afkoelen voordat u het schilt en in een grote kom legt.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Butter a Een kom met een inhoud van 2 liter met een ovenschaal.
Pureer de warme aardappelen samen met boter, room, vanille-extract, bruine suiker, zout, Een kopje met een inhoud van 130 ml met ahornsiroop, Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten en eieren. Vers geprakte zoete aardappel in de voorbereide ovenschaal en bestrooi met de resterende 1/2 eetlepels ahornsiroop en 60 liter pecannoten.
Bak zoete aardappelen in de voorverwarmde oven tot ze goed warm zijn, 30 tot 35 minuten.