Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Spyseoflife
Geroerbakte broccoli met Thaise oestersaus
Broccoli Pad Nahm Man Hoi. Een authentiek Thais gerecht van kookinstructeur, Kasma Loha-unchit Clark,.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 middelgrote steel broccoli, gesneden in kleine hapklare stukjes
- 4 knoflookteentjes, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die een schaal bevat met een inhoud van 3/4 liter die gesneden sjalotjes bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden ui bevat
- 2 eetlepels arachideolie, voor roerbakken
Bereiding
-
Verhit een wok op hoog vuur totdat deze begint te roken. Wervel in de olie om het oppervlak gelijkmatig te coaten. Laat de olie 15-20 seconden warmdraaien.
-
Voeg gehakte knoflook toe, gevolgd door 10 seconden later met de gesneden sjalotjes of ui (indien gebruikt). Soldeer 15-20 seconden om de olie te aromatiseren.
-
Voeg broccoli toe. Laat ongeveer een minuut intrekken met de olie en besprenkel met oestersaus om de stukken licht te coaten. Bak nog een minuut.
-
Breng op smaak met vissaus.
-
Als de kachel erg heet is, voeg dan 1-2 eetlepels water toe als dat nodig is om de groente te stomen zodat deze niet verbrandt.
-
Blijf roerbakken tot broccoli bruisend groen wordt en knapperig gaar is.
-
Strooi royaal met witte peper, roer goed en breng over naar het serveerschaaltje.
-
Serveer warm samen met andere gerechten en gestoomde rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minUienolie-, ui, paprika, paprika, teentjes knoflook, tomaten, natriumclamato-sap, natriumclamato-sap, bouillon, peterselie, basilicum, bieslook, zeezoutpeper, tomaten, komkommer dan,pittige zomer gazpacho met kruiden
-
5 minUienmeel, maïsmeel, ui, zout, melk, ei, water,ui ringbeslag
-
30 minUienui, kaas, Melk creme, boter, meel, Worcestershire saus, pepervlokken, pepervlokken, paprika poeder,parel uien Parmezaanse kaas
-
35 minUienboter, brood, basilicum, teentjes knoflook, pijnboompitten, tomaten, ui, zout peper,tomaat crumble taart
Ik vond het geweldig