Gerookte rundvleesworst met penne en groenten

Name: gerookte rundvleesworst met penne en groenten
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 227 gram ongekookte penne pasta; 1/2 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; 2 eetlepels olijfolie; 400 gram Johnsonville volledig gekookte gerookte worstkabel, in centimeter plakjes gesneden; 2 blikjes (411 gram elk) Italiaanse gestoofde tomaten; 5 tot 7,66 kleine courgette, in vieren gesneden en in de lengte gesneden 1,25 centimeter dik; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat; 130 liter water; 1 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gehakte knoflook; 1/2 theelepel peper; Versnipperde Parmezaanse kaas, optioneel

"Dit eenvoudige gerecht was geïnspireerd op andere pasta-recepten in SandD. Ik had de ingrediënten niet bij de hand, dus ik overviel de koelkast en kasten en kwam met deze perfecte maaltijd", schrijft Theresa Moore van Mancelona, Michigan.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak intussen in een grote koekenpan groene paprika en ui in olie tot ze knapperig zijn.
Voeg de worst, tomaten, courgette, maïs, water, zout, basilicum, knoflook en peper toe. Meng aan de kook. Verminder hitte; laat 5 minuten sudderen, onbedekt
Giet de pasta af; gooi met worstmengsel. Garneer met kaas indien gewenst