Geroomde uien ii

Name: geroomde uien ii
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram kleine witte uien; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 2,5 centimeter zout; 2 druppels hete pepersaus

Mijn moeder nam dit gerecht altijd op tijdens onze Thanksgiving- en kerstdiners, en er was nooit iets over.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de uien af en doe ze in een grote pan water. Aan de kook brengen; haal uit het water en laat het iets afkoelen.Slip skins af en breng de uien weer aan het water.
Smelt de boter in een pan en roer de bloem geleidelijk aan tot een gladde massa. Kook gedurende 5 minuten op laag vuur onder voortdurend roeren.
In een aparte steelpan, half en half verbranden, geleidelijk in het botermengsel kloppen. Voeg nootmuskaat, zout en pepersaus toe; voeg uien toe en kook tot het dik en zacht is.