Geroomde uien met wijn

Name: geroomde uien met wijn
Yield: 8
Ingredients: 900 gram kleine witte kokende uien, gepeld; 1 (750 milliliter) fles Chardonnay-wijn; 1 laurierblad; 1/4 theelepel gedroogde tijm; zout naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 theelepel boter

Ingrediënten

900 gram kleine witte kokende uien, gepeld
1 (750 milliliter) fles Chardonnay-wijn
1 laurierblad
1/4 theelepel gedroogde tijm

Zout naar smaak
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom
1 theelepel boter

Bereiding

Plaats de uien in een pot van 2 liter. Giet genoeg wijn om de helft van de uien te bedekken. Voeg het laurierblaadje, de tijm en het zout toe.Smakeer en roer 25 minuten.
Voeg de room toe en breng aan de kook; verminder het vuur en kook tot het verdikt is.
Haal van het vuur en roer de boter erdoor. Verdeel het laurierblaadje en serveer.