Geroosterd varkensvlees met knoflook

Name: geroosterd varkensvlees met knoflook
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gram gebraden varkensvlees; 4 knoflookteentjes, geschild en geplet; 2 theelepels grof zout; 1 eetlepel fijngehakte verse salie; 2 theelepels fijngehakte rozemarijn; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel olijfolie

Ik vond dit vorige week in een Quick and Simple-tijdschrift. Dit zag er zo goed uit dat ik het dezelfde nacht heb gemaakt. Ik voegde gedeeltelijk gekookte aardappelen na de eerste 15 minuten aan de pan toe.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 ° F
Dep varkensvlees droog met een papieren handdoek en leg ze in een ondiepe braadpan.
Meng in een kleine kom alle ingrediënten en wrijf alles over het varkensvlees.
Leg het vlees in de oven en rooster het gedurende 15 minuten.
Verlaag de temperatuur tot 300 ° F en bak nog eens 20 minuten of tot het varkensvlees de thermometer op 150 ° F heeft.
Verwijder varkensvlees en laat rusten tot minuten losjes bedekt met een tent van aluminiumfolie.