Geroosterde aardappelen in gouden knoflooksaus (schatkamer 4)

Name: geroosterde aardappelen in gouden knoflooksaus (schatkamer 4)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 -8 aardappelen (gewassen, ongeschild en in stukjes gesneden 1); 6 eetlepels olijfolie; 18 -20 knoflookteentjes (geschild en in plakjes, ongeveer Een kopje met een inhoud van 80 ml); 1 eetlepel kristalsuiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 2 eetlepels droge witte wijn; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse basilicum (gesneden); grond zwarte peper; 1 eetlepel verse peterselie (fijngehakt)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Leg 3 eetlepels olijfolie in een ovenschaal van 9x13 en verwarm gedurende 5 minuten in de oven.
Voeg aardappelen toe en meng met olie/olie. Bak aardappelen (draaien occ) gedurende 30-35 minuten of tot ze gaar zijn.
Terwijl de aardappelen bakken, bereid je de knoflooksaus: verwarm in een sml koekepan 3 el olijfolie en voeg de gesneden teentjes knoflook toe. Bekleed en kook op een zeer laag vuur gedurende 7-10 min of tot de knoflook gaar is.
Bestrooi met suiker en roer tot knoflook gekarameliseerd is. Voeg balsamicoazijn, witte wijn en basilicum toe en laat 2 minuten sudderen.
Schep de saus over de geroosterde aardappelen, besprenkel met zwarte peper en peterselie en serveer onmiddellijk.