Geroosterde aardappelen met rode uien

Name: geroosterde aardappelen met rode uien
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram aardappelen, klein en stevig; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels olijfolie; 2 rode uien, in stukjes gesneden; 8 teentjes knoflook, ongepeld; 2 eetlepels verse rozemarijn, gehakt; zout, naar smaak; zwarte peper, naar smaak

Maak en deel dit recept met geroosterde aardappelen met rode ui.

Ingrediënten

Bereiding

Om ervoor te zorgen dat de aardappelen knapperig blijven, moeten ze vóór het koken volledig droog zijn.
Plaats de boter en de olie in een braadpan en leg ze in de oven om te verhitten.
Wanneer de boter gesmolten is en schuimt, voeg dan de aardappelen, rode uien, knoflook en rozemarijn toe.
Werp goed en spreid dan uit in een enkele laag.
Plaats de pan in de oven en laat ongeveer 25 minuten garen tot de aardappelen goudbruin en gaar zijn als ze worden getest met een vork.
Schud de pan van tijd tot tijd om de aardappelen opnieuw te verdelen.
Als ze gaar zijn, breng op smaak met zout en peper.
Opmerking: Zout de aardappelen een paar minuten voor het einde van het koken, omdat ze hierdoor hun vorm behouden.
Enjoy!