Geroosterde asperges met brioche broodkruimels

Name: geroosterde asperges met brioche broodkruimels
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 60 liter olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 sneetje Briochebrood (1,25 centimeter dik), geroosterd; 400 gram verse asperges, bijgesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Asiago-kaas

Asperges is een natuurlijk bijgerecht om met Pasen te serveren. In dit overheerlijke recept zorgen Dijon-mosterd, cayennepeper en Asiago-kaas voor een grote, gewaagde smaak.-Jamie Brown-Miller, Napa, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de mosterd, olie, knoflook en cayennepeper. Leg het brood in een keukenmachine; bedek en verwerk tot fijne kruimels ontstaan. Meng in een kleine kom broodkruimels en 1 eetlepel mosterdmengsel.
Plaats asperges in een ingevette 13-in.x 9-inch bakvorm; besprenkel met het resterende mosterdmengsel. Pronk met het broodkruimelmengsel en de kaas. Bak, onbedekt, op 425 ° gedurende 14-18 minuten of tot ze goudbruin zijn.