Geroosterde bloemkool met ham en gouda

Name: geroosterde bloemkool met ham en gouda
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 170 gram Farmland® Cubed Ham; 1 bloemkool met grote kop, in 2 (centimeter dikke) biefstukken gesneden, restjes afgedekt; 1 eetlepel olijfolie; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Goudse kaas, geraspt; 0,5 theelepel gerookte paprika voor garnering; Smashed Pea Pesto:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die erwten bevat, gekookt; 1 citroen, geperst; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 6 basilicumblaadjes, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; zout en peper naar smaak

Combineer onze hartige, zoete ham met geroosterde bloemkool voor veggie bijgerechtperfectie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Borstel bloemkool steaks met olie en breng op smaak met zout en peper. Bak ongeveer 10 minuten. Voeg ham toe aan bakplaat en bak nog 5 minuten, of tot bloemkool bruin is.
In een pot gezouten kokend water, kook de overgebleven bloemkool restjes tot het zacht is. Overbrengen op de blender. Voeg Gouda en puree toe tot een gladde en romige saus. Daartoe met koken indien nodig.
Om te serveren, leg je bloemkoolroom op de bodem. Bedek met geroosterde bloemkoolsteak. Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml met Smashed Pea Pesto en ham; vervolgens garneren met gerookte paprika.
Voor pesto, combineer alle ingrediënten in de keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.