Geroosterde frisdrankblikje kip

Name: geroosterde frisdrankblikje kip
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) hele kip; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels bruine suiker; 2 teentjes knoflook, gehakt; zout en peper naar smaak; 1 geperst citroenen helft; 1 geperst citroenen helft; 1 kleine hele ui, geschild; 1 geperst citroenen helft

Een andere kijk op het typische bier kan kip. Ik injecteer het op boter gebaseerde wrijf onder de huid voor een betere smaak. De stoom van het maakt dit vochtig en zacht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Haal de ingewanden eruit en spoel de kip binnen en buiten met water. Laat ze drogen met papieren handdoeken.
Roer boter, bruine suiker, knoflook, zout en peper en de helft van het citroensap in een kom. Roer het mengsel over de hele kip, inclusief de holte en onder de huid.
Gooi 0,5 soda weg, laat de rest in het blik en giet het resterende citroensap in het blik. Plaats het blik op een bakplaat en leg de kip rechtop op het blikje, plaats het in de holte van de kip. nekopening van de kip met de ui en een geperste citroenhelft om stoom vast te houden.
Rooster de kip in de voorverwarmde oven gedurende -10 tot -10 uur, met een minimale interne temperatuur van 80 graden (80 ° C). Haal de kip uit de oven, gooi de frisdrank weg en dek de kip af met een dubbel vel aluminiumfolie om 10 minuten in een warme ruimte te rusten alvorens te snijden.