Geroosterde garlicky bloemkoolwiggen w / tahini-yoghurt aioli

Name: geroosterde garlicky bloemkoolwiggen w / tahini-yoghurt aioli
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 3 eetlepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 bloemkool met kleine kop (ongeveer 600 gram), in 4 partjes gesneden; SAUS:; Een kop met een inhoud van 130 ml die vetvrije eenvoudige Griekse yoghurt bevat; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel Tahini; 1/4 theelepel zout; Dash paprika; Dash cayennepeper; Gehakte verse peterselie

Ik heb mijn eigen bloemkoolrecept gemaakt ter ere van mijn oma, die me leerde houden van deze heerlijke en gezonde groente. Ze kookte er de hele tijd mee. - Lidia Haddadian, Pasadena, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° C. Meng in een kleine kom de eerste vijf ingrediënten. Roer over bloemkool; schik in een met folie beklede 15x10x1-in. bakpan bekleed met kookspray, snij de zijkanten naar boven. Bestrijk 40-45 minuten of tot ze goudbruin en zacht zijn.
Meng voor saus, in een kleine kom, yoghurt, citroensap, tahini en smaakmakers; serveer over bloemkool. Pronk met peterselie.