Geroosterde heirloom tomaat caprese

Name: geroosterde heirloom tomaat caprese
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 grote heirloom-tomaten; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1/8 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 4 verse basilicumbladeren; 170 gram verse mozzarella, in plakjes gesneden; 4 verse basilicumbladeren; 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Maak en deel dit geroosterde recept van de heersende tomatencaprese van.

Ingrediënten

5 grote heirloom-tomaten
2 eetlepels balsamicoazijn
1/8 theelepel zout
2,5 centimeter gemalen zwarte peper

4 verse basilicumbladeren
170 gram verse mozzarella, in plakjes gesneden
4 verse basilicumbladeren
1 eetlepel extra vierge olijfolie

Bereiding

Verdeel de tomaten gelijkmatig over een bladpan. Besprenkel balsamico azijn, zout, peper en gedroogde basilicum.
Rooster de tomaten 20 minuten lang op 350. Daarna afkoelen.
Om de salade te assembleren. Plaats 3 plakjes tomaat op een bord. Bestrooi ze met 1 plak mozzarella en elk met een basilicumblad. Braad de verminderde balsamico-azijn uit de bakvorm, olijfolie, zout en peper.