Geroosterde honing kaneel acorn squash

Name: geroosterde honing kaneel acorn squash
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; 2.5 acorn squash - in de lengte gehalveerd, gezaaid en in centimeter plakjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels honing; 1 theelepel gemalen kaneel; 28 gram verkruimelde blauwe kaas; 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 12 gerookte amandelen, gehakt

Gekarameliseerde geroosterde honing kaneel acorn squash is besprenkeld met honing en kaneel, en besprenkeld met verkruimelde kaas en knapperige amandelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Bedek een bakplaat met aluminiumfolie en spuit het af met anti-aanbakspray.
Plaats acorn squash slices, olijfolie, zout en peper in een grote kom en gooi gelijkmatig over alle plakken. Leg plakjes in een enkele laag op de voorbereide bakplaat en besprenkel met honing en kaneel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Draai elk schijfje voorzichtig. Blijf bakken tot het zacht is en goed bruin, ongeveer 10 minuten meer. Schuif de plakjes op een bord en besprenkel met blauwe kaas, groene uien en amandelen.