Geroosterde kokosnootpudding

Name: geroosterde kokosnootpudding
Total time: 15 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 3 eetlepels maizena; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 3 eidooiers, lichtgeklopt; 3 eetlepels boter; 1-1/2 theelepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gezoete versnipperde kokosnoot, geroosterd; Een kop met een inhoud van 190 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers

Ik besloot om zelfgemaakte vanillepudding te jazzen om het als een Mounds-reep te laten smaken. Wanneer de miniatuurchips worden bedekt met de warme pudding, smelten ze over in een rijke romige chocolade die geweldig is met de kauwende kokosnoot .??Ann Moseman, Altus Air Force Base, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan de suiker en het maizena. Roer de melk tot een gladde massa. Kook en roer op middelhoog vuur tot een dik en bruisend vuur. Reduceer de hitte; kook en roer 2 minuten langer.Verwijder van het vuur.Laat een kleine hoeveelheid hete vulling in eidooiers doen; keer alles terug om te pannen, onder voortdurend roeren. Doe zachtjes aan de kook; kook en roer 2 minuten langer.Verwijder van het vuur. Roer er voorzichtig boter en vanille in. Koel tot kamertemperatuur zonder te roeren.
Bestrooi 2 theelepels elk van kokosnoot en spaanders in dessertschotels. Begin met puddingmengsel en het blijven kokosnoot en spaanders. Houd warm of koel tot het dienen.