Geroosterde nieuwe aardappelen met gekarameliseerde uien en truffelolie

Name: geroosterde nieuwe aardappelen met gekarameliseerde uien en truffelolie
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kleine nieuwe aardappelen, geschrobd, in vieren gedeeld; 1 gele ui, geschild, in dunne plakjes gesneden; 0,5-1 theelepel witte truffelolie; koosjer zout; zwarte peper, versgemalen; 0,5-1 theelepel witte truffelolie

De geur van de truffelolie is onweerstaanbaar. De truffelolie is duur, maar het is de moeite waard, omdat je niet veel nodig hebt. Dit zijn eenvoudig gebrande nieuwe aardappelen met uien, gemakkelijk te maken, moeilijk te verprutsen, maar ze smaken dit wereld met een paar druppels truffelolie.

Ingrediënten

Bereiding

1. Verwarm de oven op 200 graden. Leg de uien en aardappelen in een stevige braadpan. Giet er olijfolie over en gooi goed tot de vacht. Bestrooi zout en peper over de aardappelen en uien. Spreid de aardappels uit zodat ze in één staan laag in de pan. Plaats in de oven. Kook 40 minuten of tot de aardappelen lichtbruin zijn en gaar zijn.
2. Plaats de aardappelen en uien in een serveerschaal.Sprenk ze goed door met truffelolie.Vervolgens gieten.