Geroosterde rode peper remoulade

Name: geroosterde rode peper remoulade
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die eivervanger bevat, zoals Eggbeaters; 130 liter plantaardige olie; 1/4 theelepel gemalen rode peper; Een kop met een inhoud van 60 ml met zoete ui, gehakt; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel citroensap; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gemalen rode peper

Deze saus is geweldig met zeevruchten, maar we zijn vooral dol op garnalen en gefrituurde groene tomaten! Uit Southern Living Magazine, 6/04.

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
60 ml die eivervanger bevat, zoals Eggbeaters
130 liter plantaardige olie
1/4 theelepel gemalen rode peper
Een kop met een inhoud van
60 ml met zoete ui, gehakt
1 theelepel droge mosterd
1 theelepel droge mosterd

1 theelepel citroensap
1 teentje knoflook, gehakt
1/2 theelepel suiker
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel gemalen rode peper

Bereiding

Plaats de vervanger van de eieren in de kom met de keukenmachine. Giet de plantaardige olie langzaam door de goot in een gestage stroom en stop om de zijkanten naar beneden te schrapen. Giet het mengsel in een kleine kom.
Verwerk geroosterde paprika's en de volgende 9 ingrediënten in de keukenmachine, pulserend tot een gladde massa. Bak het geroosterde pepermengsel in het eimengsel.
Bedek en ontspan tot klaar om te serveren.