Geroosterde rozemarijn kip en groenten

Name: geroosterde rozemarijn kip en groenten
Yield: 4
Ingredients: 80 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; 1 eetlepel gedroogde rozemarijn; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 4 kippen zonder botten zonder botten; 1 rode paprika, in plakjes; 1 rode paprika, in plakjes; 1 kleine rode ui, in vieren gedeeld; 7,66 wortels, gesneden in stukjes van 2,5 centimeter; 2.5 aubergine, snijd ze in blokjes van 1.25 centimeter

Kip en groenten geroosterd met een rozemarijn, balsamico-azijnmarinade.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en bestrijk deze met een kookspray.
Meng in een grote kom olijfolie, balsamicoazijn, rozemarijn, rode pepervlokken en knoflook. Plaats kip in de kom en marineer 5 minuten. Overdracht naar een ovenschaal, marinade in de kom bewaren.
Plaats groene paprika, rode paprika, rode ui, wortels en aubergine in de marinade en gooi de vacht. Schik in een enkele laag op het voorbereide bakplaat.
Leg de kip en de groenten in de voorverwarmde oven. Bak de kip 20 minuten, of tot de sappen helder zijn. Bak de groenten gedurende 35 minuten, of tot de randen van de groenten bruin zijn.