Geroosterde spruitjes met appels, gouden rozijnen en walnoten

Name: geroosterde spruitjes met appels, gouden rozijnen en walnoten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram spruitjes, gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte bloemkool; 2 appels - geschild, geboord en in brokken gesneden; 1 zoete ui, in plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie, of meer indien nodig; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 1 eetlepel Chardonnay-wijn, of meer naar smaak

Gezonde groenten met een vleugje zoet. Wie wist dat spruitjes zo lekker konden smaken?

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Verspreid spruitjes, bloemkool, appels en ui op de voorbereide bakplaat; motregen met olijfolie. Seizoen met zout en zwarte peper; roer tot gelijkmatig gecoat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de spruitjes en bloemkool zacht zijn, 20 tot 25 minuten.
Breng het spruitjesmengsel over in een serveerschaal. Vouw in rozijnen en walnoten; besprenkel met wijn.Verlies om te coaten.