Geroosterde venkel, champignon en tomaat met dille

Name: geroosterde venkel, champignon en tomaat met dille
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 middelgrote rode ui, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die paddestoel bevat, gehakt; 1 bol van venkel, in plakjes; 1 grote tomaten, in stukken gesneden; 2.5 middelgrote courgette, gesneden in centimeter halve manen; 1/4 theelepel zout; 0.25 theelepel peper, versgemalen; 0,5 theelepel gedroogde dille (of 1 theelepel verse dille)

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 middelgrote rode ui, in plakjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die paddestoel bevat, gehakt
1 bol van venkel, in plakjes
1 grote tomaten, in stukken gesneden

2.5 middelgrote courgette, gesneden in centimeter halve manen
1/4 theelepel zout
0.25 theelepel peper, versgemalen
0,5 theelepel gedroogde dille (of 1 theelepel verse dille)

Bereiding

Snijd rode ui en venkel, brok champignons, tomaat en courgette.
Voeg olijfolie toe aan een 9x13 ovenbestendige braadpanschotel, voeg zout, peper en dille toe.
Voeg geprepareerde groenten toe en schud zachtjes tot ze goed gecoat zijn.
Plaats in een 200 graden oven, onderste rek, af en toe roeren, kook gedurende 8 - 12 minuten.