Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Baily
Geroosterde vis (bijv. zeebrasem)
Dit is een eenvoudige en gemakkelijke methode om hele vis- of vissecties te bereiden, maar geen vissteaks of filets. In mijn voorbeeld gebruik ik zeebrasem (awrat), maar het kan ook worden gebruikt voor vrijwel elke vergelijkbare vis, inclusief dorado, zeebaars enz. Eén zeebrasem is min of meer genoeg voor één persoon. Als u meer dan één vis kookt, wikkel ze dan afzonderlijk.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In het ideale geval, koop je vis klaar schoongemaakt en ontkalkt. Maak het anders goed schoon.
-
Snijd een stuk aluminiumfolie, genoeg om de vis helemaal in te pakken.
-
Verspreid olijfolie over de hele folie en verspreid wat peterselie of munt over een gebied ter grootte van de vis zelf, en plaats de vis erover.
-
Giet meer olijfolie over de vis en bedek de bovenkant van de vis in peterselie of munt, plaats resterende peterselie of munt in de buik waar de ingewanden zijn verwijderd. Sluit de aluminiumfolie definitief en sluit deze goed af. zorgt ervoor dat de vis niet uitdroogt en houdt de smaken eromheen terwijl het kookt.
-
Plaats de vis in zijn folie in een ovenschaal of -schaal in de oven en bak hem 30 minuten op 200C. Grotere vissen hebben mogelijk meer nodig.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minWereldkeukenboter, paddestoel, ui, knoflook, Marsalawijn, kipfilet helften bonsde, suiker, citroensap, melasse, glucosestroop, maïzena, water, olie-, boter, kipfilet helften bonsde, ui,zoete kip Marsala -
30 minWereldkeukentarwe rotini pasta, broccoli rabe, worst drippings, worst drippings, teentjes knoflook, tomaten, zout peper, kaas, pepervlokken, olie-,pittige worst broccoli rabe parmezaan -
35 minEuropeseei, melk, kippenborst helften, meel, kaas, mosterd-, knoflook poeder, olie-, roomkippensoep, melk, kaas, mosterd-, noedel, pepperoni in,pepperoni kip italiano met parmezaanse noedels -
50 minWereldkeukenaubergines, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, paprika, peterselie, zout peper, brood, kaas,zomeravonden aubergines
Ik vond het geweldig