Geroosterde worsten, paprika's, aardappelen en uien

Een goede eenvoudige stevige maaltijd. Je zou verschillende groenten of vlees kunnen gebruiken. Het is het roosteren in olijfolie dat het geheim van dit recept is.

Verwarm de oven voor op 425.
Verdeel de groenten in een enkele laag in een of meer grote ondiepe braadpannen; Dompel ze niet onder elkaar of ze zullen niet bruin worden.
Besprenkel met de olie en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Goed roeren.
Rooster de groenten, roeren een of twee keer, gedurende 45 minuten.
Prik elke worst op twee of drie plaatsen in met een vork.
Leg de worsten op de groenten.
Bak 15 tot 30 minuten, of tot de worsten en groenten gaar zijn.
Heet opdienen.