Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jessica Myers
Geroosterde zoete aardappel en kikkererwten pitas
Hier is een stevige kijk op mediterrane gerechten, deze keer met zoete aardappelen erin. Deze unieke zakken zijn heerlijk voor lunch of diner. - Beth Jacobson, Milwaukee, Wisconsin
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 °. Plaats de aardappelen in een grote magnetronbestendige schaal; magnetron, afgedekt, op hoge 5 minuten. Roer in kikkererwten en ui; meng met 2 eetlepels olie, garam masala en 0.25 theelepel zout.
-
Verspreid over een 15x10x1-in. pan. Rooster tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Koel iets.
-
Doe de knoflook en de resterende olie in een kleine magnetronbestendige kom; magnetron op hoog tot knoflook lichtbruin is, 1 tot 1,5 minuten. Doe yoghurt, citroensap, komijn en het resterende zout in de oven.
-
Meng het aardappelmengsel met rucola. Lepel in pitas; top met saus en koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minKookstijlboter, citroen, knoflook peper, citroen, kappertjes, kabeljauw, zeevruchten kruiden, kaas,in de stijl van het restaurant gebakken kabeljauw
-
25 minGriekse receptenyoghurt, komkommer, Dille, zout, olie-, citroensap, mosterd-, teentjes knoflook, oregano, tijm, varkensvlees, brood, tomaten, ui,Griekse pitas
-
15 minGriekse receptenbulgur, olie-, tomaten, ui, komkommer, peterselie, olie-, citroenen, suiker, zout, oregano, peper, citroenen,bulgur salade in citroenmanden
-
20 minRundvlees Receptensuiker, sojasaus, mosterd-, biefstuk, courgette in, zomerpompoen in, peper in, ui,sirloin squash shish kabobs
Ik vond het geweldig