Gerst en paddestoel italiano

Name: gerst en paddestoel italiano
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gerst, was en afvoer; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 4 eetlepels margarine of 4 eetlepels boter; 284 gram witte champignons, schoongemaakt en in stukken gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met wortel, gehakt; 1/2 liter kippenbouillon, verwarmd; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel droge oregano; 1/4 theelepel droge basilicum; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt; 3 eetlepels zure room; 60 liter kerstomaatjes, in tweeën gesneden; 1 eetlepel citroensap; zout en peper

Voor de RSC10-wedstrijd heb ik de traditionele rijstrisotto-methode van koken aangenomen ... waarbij je een beetje bouillon beetje bij beetje toevoegt totdat de rijst of gerst gaar is. Het toevoegen van paddenstoelen, wortelen en kippenbouillon maakt dit gerecht smakelijk. vooral als je zure room toevoegt.

Ingrediënten

Bereiding

Gier in koud water afvoeren en apart zetten.
Voeg in een pan olijfolie, 2 eetlepels margarine/boter, knoflook toe en bak kort (1/4 minuut), voeg dan champignons, 60 liter uien, wortels toe en roerbak tot champignons en worteltjes half gaar zijn (ongeveer 15 minuten), verwijder naar een gerecht en apart zetten.
In the same pan add the barley and some chicken broth and stir until the liquid is absorbed, continue to add more broth (until the liquid is absorbed) and the barley is "al dente" (about 15 minutes)!
Voeg aan de pan 2 eetlepels margarine/boter, de gereserveerde champignons / wortels, tijm, oregano, basilicum, Parmezaanse kaas en zure room toe, roer en kook een paar minuten. Voeg citroensap en peper en zout naar smaak toe.
Tomaten toevoegen, gooien en in een schaal doen.
Voeg een kopje toe met een inhoud van 60 ml met rode uien bovenop de gerst voor een mooie aangename uitstraling aan dit gerecht.
Enjoy!
Opmerking: 1- Voeg elke variëteit en/of combinatie van paddestoelen toe naar uw wens! 2- Gecorrigeerde instructies op basis van leesreviews -.

Blogs die misschien interessant zijn

4 geweldige vervangers voor maismeel

12 gezonde oude granen

8 geweldige vervangers voor maizena

granen zijn ze goed of slecht voor u

top 5 arrowroot poedervervangers

Ik vond het geweldig

Gerst en paddestoel italiano

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies