Gerst maïssalade

Name: gerst maïssalade
Total time: 15 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte middelgrote parelgort bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; 1/8 theelepel peper; 1/8 theelepel peper; 3 groene uien, fijngehakt; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels canola-olie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel peper

Een geweldig alternatief voor pastasalades, deze kleurrijke bijgerecht voegt een verfrissende kruidensmaak toe aan maïs, gerst en rode en groene pepers. Voeg het bij je volgende borrel en zie hoe snel het verdwijnt! -Mary Ann Kieffer van Lawrence, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zes ingrediënten.
Meng in een pot met een goed sluitend deksel het citroensap, olie, zout, tijm en peper; Goed schudden.
Laat de salade opdrogen en smeer de jas in.
Bedek en koel gedurende minstens 2 uur voor het serveren.
Optie voor het vriesvak: salade bereiden zonder uien en koriander.
Overbrengen naar vriesbakken; invriezen.
Om te gebruiken, volledig ontdooien in de koelkast.
Roer voorzichtig uien, koriander en een beetje olie bij indien nodig..