Gerst salade met amandelen recept

Name: gerst salade met amandelen recept
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met parelgort; 1,125 liter water; 1 eetlepel canola-olie; 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met gedroogde abrikoos, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gewone magere yoghurt; 2 eetlepels honing; 1 citroen, geperst; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kurkuma; 1/2 theelepel zout; 2,5 centimeter lange nootmuskaat

Maak en deel deze gerstensalade met amandelen Receptrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Overloop gerst in de zeef. Laat het water in een pan koken. Vult de gerst. Blijf nog koken. Bekleed en verander het vuur in laag.Kook ongeveer een uur totdat het water volledig is opgenomen. Laat het afkoelen en word kamertemperatuur.
Vet een koekepan licht in en zet op middelhoog vuur. Voeg de ui voorzichtig toe en kook tot het bruin is.
Neem een gerecht waar je de salade gaat serveren en combineer er gerst, abrikozen, ui en amandelen. Meng goed.
Meng in een middelgrote kom yoghurt met honing, limoensap, kaneel, zout en nootmuskaat. Vul het gerstmengsel aan en meng goed.
Serveer wanneer het op kamertemperatuur is.