Geroosterde mediterrane groenten

Name: geroosterde mediterrane groenten
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Aardappel van 340 gram, in centimetrische stukjes gesneden; 1 kleine aubergine, in plakjes gesneden en in vieren gesneden; 5 paprika's, gehakt in centimeter vierkanten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode ui, in plakjes; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1/2 theelepel basilicum; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel bieslook; 4 knoflookteentjes, gehakt; zout en peper naar smaak

Een heerlijk, vullend gerecht van mijn moeder. Ik geloof dat ze het van een markt heeft gekregen. Je kunt elke kleur paprika gebruiken. Ik gebruik graag twee verschillende kleuren. Meestal laat ik de schil over de aardappelen en de aubergine, maar voel je vrij om te schillen. voordat je het recept maakt, als dat jouw voorkeur is:)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Bereid een ondiepe braadschotel met anti-aanbakspray.
Combineer aardappelen, aubergine, beide paprika's en de plakjes rode ui en leg ze in de braadpan.
Klop de olijfolie, balsamicoazijn, basilicum, oregano, bieslook, knoflook en zout en peper samen.
Sprenkel de saus over de gemengde groenten en schep op de vacht.
Rooster groenten tot ze gaar zijn, ongeveer 45 minuten. Begin halverwege de kooktijd.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheid van de hersenen eiwitarm koolhydraatrijk dieet net zo goed als caloriearm dieet

wat u moet weten over een eiwitarm dieet

10 wetenschappelijke redenen om meer eiwitten te eten

8 tekenen en symptomen van eiwitgebrek

eiwitarm dieet een complete gids

Ik vond het geweldig

Geroosterde mediterrane groenten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies