Gesmolten sneeuwpop cookies

Klop het eiwit in een grote kom lichtjes op met behulp van een elektrische mixer tot het schuimt. Strijk de suiker van de banketbakker genoeg in eiwit om ijsvorming te maken die goed blijft; mix in citroensap tot de gewenste consistentie is bereikt.

Schik koekjes op ongeveer een centimeter van elkaar op een groot vel vetvrij papier. Spreid glazuur uit op elk koekje, laat glazuur over randen druppelen om eruit te zien als smeltende sneeuw.

Smeer een magnetronbestendige plaat. Plaats 1 marshmallow op de plaat.

Magnetron marshmallow tot het begint op te blazen, 20 tot 30 seconden. Plaats onmiddellijk marshmallow op de rand van 1 koekje terwijl de glazuur nog nat is om eruit te zien als een gesmolten sneeuwman. Herhaal met de resterende marshmallows en ijskoekjes.

Versier 'gesmolten sneeuwmannen' door pipende 'twijgachtige armen' met zwarte decoratiegel op de kers. Maak 'kolenogen' en een 'mond' op de marshmallow met behulp van zwarte decoratiegels. Maak een 'wortelneus' onder de 'kolenogen' 'gebruik oranje decoratiegel. Maak' jasknopen 'door zilveren nonpareils in het midden van de kers te leggen. Maak' sjaals 'of' strikjes 'met rode decoratiegel of groene decoreergel.

Laat cookies volledig drogen voordat u ze verwijdert uit vetvrij papier, minimaal 1 uur.