Gesmoorde chili hamburgers

Name: gesmoorde chili hamburgers
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing-mosterdslaapdressing; 1 eetlepel limoensap; 1 eetlepel fijngehakte chipotle peper in adobo-saus; BURGERS:; 1 eiwit, geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen tortillachips bevat; 3 eetlepels fijngehakte gepeperde jalapenopepers; 1/4 theelepel zout; 400 gram gemalen kip; LAAGJES:; 2 poblano pepers, julienned; 2 Anaheim-pepers, julienned; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 1 kleine ui, gehalveerd en in plakjes gesneden; 2 eetlepels canola-olie; 3 soeplepels verse cilantro fijngehakt; 1/4 theelepel zout; 4 plakjes peper Jack kaas; 4 hamburgerbroodjes, split

Om een klein hapje aan je hamburgers toe te voegen, voeg je gewoon paprika's toe. De kaasachtige ui en de chipotle glazuur geven de kip pasteitjes. Southwestern flair. - Deborah Biggs, Omaha, NE

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de slasaus, het limoensap en de chipotle-paprika in een blender voor glazuur; bedek en verwerk tot het geblend is. Zet opzij.
Meng in een grote kom het eiwit, tortillachips, jalapenos en zout. Verkruimel kip over mengsel en meng goed. Vorm in vier pasteitjes. Plaats in een ingevette 15x10x1-inchbraadpan.
Bak op 375 ° gedurende 9-11 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 ° aangeeft en de sappen helder worden, rijg af en toe met glazuur.
Bak ondertussen in een grote koekenpan pepers en ui in olie tot ze knapperig zijn.Verwijder van het vuur; roer in koriander en zout.
Top hamburgers met pepermengsel en kaas. 4 inch van de hitte gedurende 2-3 minuten of tot kaas is gesmolten. Serveer op broodjes.