Gesmoorde kip met gerst

Name: gesmoorde kip met gerst
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 thighs + barley mixture, 6
Ingredients: 1 theelepel gemalen komijn; 3/4 theelepeltje chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 0,5 theelepel gedroogde muntvlokken; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 6 kippendijen; 1/2 theelepel canola-olie; bak spray; 6 eetlepels gehakte groene uien; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met daarin gehakte rode paprika; 1 eetlepel sojasaus; 9/10 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met ongekookte parelgort; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes doen, uitgelekt; 6 eetlepels gehakte groene uien

Heb deze online op de site van iemand anders. Het is fantastisch. Ik gebruik de muntvlokken nooit, omdat ik er geen heb.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 7 ingrediënten in een kleine kom, wrijf kip met de helft van het kruidenmengsel.
Verhit de olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag bedekt met een kookspray op middelhoog vuur. Voeg de kip toe, kook 1 minuut aan elke kant of tot ze bruin is.Verwijder uit de pan.
Bak de hapjespan opnieuw af met een spray, voeg gesnipperde ui, paprika en sojasaus toe. Kook op middelhoog vuur 3 minuten tot de groenten lichtbruin zijn.
Voeg bouillon, gerst, tomaten en het resterende kruidenmengsel toe. Goed roeren.
Voeg de kip toe aan de koekenpan en leg de dijen in het groentemengsel.
Breng aan de kook, dek af, zet het vuur laag en laat het 55 minuten sudderen of tot de kip gaar is.
Laat 15 minuten staan.
Bestrooi met groene uien.