Gesneden rundvlees met zwarte bonen en Chinese broccoli op rijst

Name: gesneden rundvlees met zwarte bonen en Chinese broccoli op rijst
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 3 theelepels sesamolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Chinese broccoli (vervangende Amerikaanse broccoli); 3 theelepels sesamolie; 2 eetlepels Chinese verduurzaamde zwarte bonen (gedroogde gezouten zwarte bonen); 1 eetlepel geraspte gember; 4 theelepels maïszetmeel (of meer indien nodig); 3 eetlepels bouillon (extra als dat nodig is); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte witte rijst bevat; 1/4 theelepelsuiker; 1 eetlepel lichte sojasaus; 1 eetlepel lichte sojasaus; 3 theelepels sesamolie; zout en witte peper (naar smaak); 2 knoflookteentjes, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte witte rijst bevat; zout en witte peper (naar smaak)

In de Chinatown-restaurants van New York City kun je gerechten van vis, vlees of ander voedsel op / over witte rijst en een maaltijd voor één persoon bestellen. Dit recept zal echter twee of meer gerechten serveren ... Dit gesneden rundvlees met zwarte bonen, Chinese broccoli en met witte rijst is "Mijn mening" over deze eenvoudig te maken en smakelijke rundvleesgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

1. VOORBEREIDING.
2. Snijd het vlees in een hoek en in dunne stukjes en voeg het toe aan een schaal.
3.Voeg toe aan de vleeskom, 2 eetlepels olie, 1 theelepel sesamolie, donkere sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn, suiker, 2 theelepels maïszetmeel, zout en peper naar smaak, meng goed en laat 20 minuten rusten.
4.Verwijder en gooi het groene deel van de Chinese broccoli weg, snijd de stengels in een hoek en in bijtwangen (als de stelen in de lengte erg dik zijn gesneden), leg dan een kant.
5.In een kop voeg de gedroogde gezouten zwarte bonen toe, spoel kort en gooi het water weg, voeg 2 eetlepels (of meer) rijstwijn toe om af te dekken, laat 20 minuten rusten.
6. Rasp de gember en voeg toe aan de zwarte bonenbeker.
7. Voeg in een kopje 3 eetlepels bouillon, 1 eetlepel lichte sojasaus en 2 theelepels maïszetmeel toe, roer om een waterig mengsel te maken, zet opzij.
8. KOOKRICHTLIJNEN.
9. Breng een kleine pan water aan de kook, voeg 0,125 theelepel zout (en/of een beetje olie) toe en voeg de gesneden broccoli en par-kook ongeveer 1 minuut toe, laat uitlekken en zet opzij.
10. Voeg in een wok (of teflonpan) 1 eetlepel pinda-olie toe, voeg de gepekelde broccoli toe en kook het roer gedurende 1 minuut, voeg dan 1 eetlepel rijstwijn toe en blijf nog 1 minuut roerbakken, verwijder dan en opzij zetten.
11. Voeg in een wok (of teflonpan) ongeveer 2 eetlepels pinda-olie toe en verwarm tot matig heet (niet tot het punt van roken).
12.Vervolgens voeg je de zwarte bonen, knoflook toe en roer 15-30 seconden, voeg dan het vlees toe en roerbak ongeveer 3 minuten, (zorg ervoor dat het vlees niet te gaar wordt).
13.Voeg de broccoli terug en roerbak kort, voeg dan de bouillon en het maizena mengsel toe en roer om te verdikken (voeg eventueel een beetje meer bouillon en maïzena mengsel toe), voeg dan 1 theelepel sesamolie en een snelle roering toe je bent bijna klaar.
14. Voeg op een serveerschaal wat warme witte rijst toe en bovenop (of aan de zijkant) voeg je vlees en broccoli toe.
15. Geniet ervan.
16. OPMERKINGEN :.
17.U kunt bijvoorbeeld Chinese groene groenten, snijbonen of gefrituurde tofu vervangen ... En nogmaals, u kunt ook Amerikaanse broccoli naar uw smaak gebruiken.
18. Verhoog de hoeveelheid vlees, groenten en ingrediënten bij het serveren van meer dan 2 personen.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is beter voor je hart rundvlees of kip

vergelijking tussen voedingswaarde van rundervissen

voedingswaarde van biefstukhersenen

voedingswaarde voor alligatorvlees

kobe beef nutrition feiten

Ik vond het geweldig

Gesneden rundvlees met zwarte bonen en Chinese broccoli op rijst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies