Gestoofde baby bok choy

Name: gestoofde baby bok choy
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 baby paksoi, in de lengte doormidden gesneden; 1 theelepel sesamolie; 1 theelepel sesamolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel geraspte gemberwortel; Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; 1 eetlepel oestersaus; 2 theelepels ketjap manis (Indonesische zoete sojasaus); 1 eetlepel hoisinsaus; 1 theelepel maizena

Authentieke Aziatische smaak.Ketjap manis is een Indonesische dikke, zoete sojasaus gevonden in de Aziatische sectie van de meeste supermarkten. Vervang het met 1 theelepel natriumarm saus en 0,5 theelepel suiker.

Ingrediënten

6 baby paksoi, in de lengte doormidden gesneden
1 theelepel sesamolie
1 theelepel sesamolie
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel geraspte gemberwortel

Een beker met een inhoud van
130 ml die kippenbouillon bevat
1 eetlepel oestersaus
2 theelepels ketjap manis (Indonesische zoete sojasaus)
1 eetlepel hoisinsaus
1 theelepel maizena

Bereiding

Meng samen: kippenbouillon, oestersaus, ketjap manis, hoisinsaus en maïszetmeel.
Verwarm beide oliën in een wok en bak de knoflook en de gember.
Voeg paksoi toe en roerbak 2 minuten.
Roer de vloeibare ingrediënten erdoor en verwarm tot verdikt en paksoi is zacht knapperig.