Gestoofde knoflook, kip en spinazie

Name: gestoofde knoflook, kip en spinazie
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met diagonaal gesneden wortel; 5 teentjes knoflook, gehalveerd; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 130 liter ingeblikte zoutvrije kippenbouillon; 200 gram verse spinazie

We eten veel kippendijen, omdat ze lekker en goedkoop zijn. Dit recept komt uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats in grote anti-aanbakpan olie en warmte op middelhoog temperatuur.Voeg kip toe en bak, draai, ongeveer 10 minuten, of tot alles bruin aan. Voeg wortels en knoflook toe.Verwijder en verminder het vuur tot lage temperatuur. Kook, keer kip één keer, ongeveer 20 minuten, of totdat de wortelen zacht zijn en de vork met gemak in kip kan worden ingebracht.
Verwijder kip en wortels uit bakpan; zet opzij en houd het warm. Kook de knoflook nog 3 minuten. Voeg zout, peper en bouillon toe; breng aan de kook.ook, onbedekt, over Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die minuten of tot bevat wordt teruggebracht tot Een kopje met een inhoud van 60 ml
Plaats in de blendercontainer het bouillonmengsel en mix dit ongeveer 30 seconden of tot het glad is; opzij zetten.
Plaats in grote pan spinazie (voeg geen water toe). Dek af en kook op matig vuur 3 minuten; goed afspoelen. Leg spinazie op een serveerschaal en leg er kip en worteltjes bovenop. Springen met knoflookmengsel.