Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Beverly McDonald
Gestoofde lamsschenkel en zongedroogde tomaten
Zeer smakelijk zeer rijk lamsschenkelrecept dat kan worden ingevroren. U kunt een langzaam fornuis gebruiken of het op de kookplaat doen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 8 lammetjes, ongeveer 3 kg
- Gewoon meel, om de schenkels erin te gooien
- 130 liter zongedroogde tomaat, uitgelekt met olie
- 12 babyuien
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 130 liter zongedroogde tomaat, uitgelekt met olie
-
Een beker met een inhoud van130 ml die portewijn bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met goede droge rode wijn
-
Een beker met een inhoud van130 ml die kippenbouillon bevat
- 3 eetlepels vers gehakte peterselie of 3 eetlepels basilicumblaadjes (of beide)
Bereiding
-
Gooi het lam in de bloem en schud overtollig brood weg.
-
Verhit de olie in een grote ovenschaal en voeg het lamsboutje in porties toe en bak tot alles bruin is, haal het af op keukenpapier.
-
Leg het lamsvlees terug in het gerecht en voeg uien, knoflook, tomaten, port, wijn en bouillon toe, dek af en bak in een matige oven (80 C - 170 graden) gedurende ongeveer 2 uur tot het lam zacht is.
-
Haal het lamsvlees uit de schaal en houd het warm en laat de pan sappen op middelhoog vuur sudderen tot het iets dikker is.
-
Serveer het lamsvlees met de sappen en strooi het over de peterselie of basilicum.
Blogs die misschien interessant zijn
-
180 minOne Dish Mealkippenbouillon, water, pluimvee kruiden, knoflook poeder, peper, peper, selderij ribben, ui, wortel, bouillon, meel, poeder, pluimvee kruiden, zout, boter, eieren, kippenbouillon,grote struikgewas kip en dumplings -
195 minOne Dish Mealcitroenen, teentjes knoflook, gember, marjolein, koriander, komijn, kurkuma, kaneel, saffraan draad, suiker, zout, peper, olie-, kippendijen overmatig in ook borsten werken ook, ui, paprika, paprika, peterselie, komkommer in dobbelsteen, koriander, yoghurt, zout,citroenachtige kebabs in de stijl van de Marokkaanse stijl -
30 minOne Dish Mealkippenborst in, olie-, paprika, ui, wortel, appelsap, natrium sojasaus, pindakaas, suiker, knoflook poeder, gember,Thaise stijl roerbak -
55 minOne Dish Mealnoedel, kaas, ei, peterselie, kaas, worstdarmen, Marinara saus,cynna's lasagna roll-ups met Italiaanse worst
Ik vond het geweldig