Gestoofde tomaten gekruid met mosterd

Name: gestoofde tomaten gekruid met mosterd
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 roma (pruim) tomaten - geschild, in vieren gedeeld en gezaaid; 1/4 ui, fijngehakt; 80 liter water; 1/3 theelepel droog mosterdpoeder; 1/3 theelepel droog mosterdpoeder; 1 grote teentje knoflook, gehakt; 1 laurierblad; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel sojasaus; zout naar smaak

Heerlijk alternatief voor klassieke Italiaanse tomaten.

Ingrediënten

12 roma (pruim) tomaten - geschild, in vieren gedeeld en gezaaid
1/4 ui, fijngehakt
80 liter water
1/3 theelepel droog mosterdpoeder
1/3 theelepel droog mosterdpoeder

1 grote teentje knoflook, gehakt
1 laurierblad
1/8 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel sojasaus
Zout naar smaak

Bereiding

Combineer tomaten, ui, water, mosterdzaad, mosterdpoeder, knoflook, laurier en zwarte peper in een grote, zware pot op middelhoog vuur; Breng aan de kook en laat gedurende 10 minuten koken.
Sterk de sojasaus door het tomatenmengsel; blijf nog eens 5 minuten koken.
Breng een seizoen met zout.
Verwijder het laurierblad om te serveren..