Gestoomde Peruaanse visfilets

Name: gestoomde Peruaanse visfilets
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 ui, in plakjes gesneden; 1 theelepel knoflook, gehakt; 2 middelgrote tomaten, in plakjes; 1/4 theelepel paprika; 1 theelepel zout (naar smaak); 600 gram witte visfilets; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 10 takjes verse peterselie, alleen bladeren, gehakt

Maak en deel dit recept met gestoomde Peruaanse visfilets van.

Ingrediënten

2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 ui, in plakjes gesneden
1 theelepel knoflook, gehakt
2 middelgrote tomaten, in plakjes
1/4 theelepel paprika

1 theelepel zout (naar smaak)
600 gram witte visfilets
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn
10 takjes verse peterselie, alleen bladeren, gehakt

Bereiding

Voeg de ui, knoflook, tomaten, paprika en zout toe aan een grote koekenpan met verwarmde olie.
Roerbak gedurende 2 tot 4 minuten.
Plaats de visfilets over het mengsel van ui en tomaat.
Voeg de wijn toe, dek de koekenpan af en kook 5-10 minuten op laag vuur.
Garneer met de peterselie.
Serveer met plakjes citroen, vergezeld van je favoriete bijgerecht.