Gestoomde groenteschotel met knoflookdressing van citroen

Name: gestoomde groenteschotel met knoflookdressing van citroen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt; 2 theelepels sojasaus; 2 theelepels vers geperst citroensap; 1/4 theelepel zwarte peper; 12 bijgesneden snijbonen; 15 baby wortelen, gehalveerd; 3 oren vers gedopte maïs, gehalveerd; 5 kleine gele pompoen, bijgesneden en in 2/3 centimeter rond gesneden; 5 kleine courgette, bijgesneden en in 2/3 centimeter rond gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; 2 theelepels kruiden kruiden of 2 theelepels andere natriumvrije kruiden; 1 theelepel verse geraspte parmezaanse kaas; 1 theelepel verse geraspte parmezaanse kaas

Heerlijk, gezond recept dat geweldig is om te gebruiken met gegrild vlees. Een andere winnaar van "In The Kitchen With Rosie- Oprah's favoriete recepten."

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle dressingingrediënten in een kleine kom en zet apart.
Vul een grote pan met water, totdat deze net onder de stoominzet zit.
Breng aan de kook en leg de snijbonen en wortels in de stoommand.
Bedek en kook ongeveer 3 minuten.
Voeg de maïs, gele pompoen, courgette en broccoli toe.
Herstel en kook nog eens 2 minuten, of totdat groenten net zo zacht zijn als je wilt.
Plaats de groenten op een schaal.
Leg de mais rond de randen en strooi ze met de Spike-kruiden.
Sprenkel de dressing over de andere groenten en bedek met de kazen.
Dek af met een paar minuten voor het serveren.