Gestoomde regenbooglaag cake

Gestoomde kleurrijke lagen rijstbeslag ... de kleuren maken deze e pandanessentie als screwpine niet beschikbaar is

Combineer (A) samen en zeef het mengsel in een grote kom.
Combineer (B) in een pot en breng aan de kook. Voeg langzaam toe aan het gezeefde (A) mengsel en roer goed.
Verdeel in 12 gelijke porties en kleur elke portie naar wens.
Maak een stoomboot klaar en vul deze maximaal aan met water. Breng een snelle kook aan op hoog vuur.
Bekleed een centimeter vierkant blik met huishoudfolie.
Giet 1 portie beslag in het blik. Bekleed en stoom op hoog vuur gedurende 5-6 minuten of tot het niet meer plakkerig is. Herhaal de methode en laag voor laag laagjes aan elkaar.
Nadat de laatste laag is gestoomd, stoom het hele ding gedurende 20 minuten. Verwijder, laat afkoelen en spring uit het blik.
Snijd met een mes gewikkeld in huishoudfolie.
PS: controleer altijd of er water in de stomer zit, vooral als je het 20 minuten laat stomen.
Dit moet worden geconsumeerd op de dag dat het wordt gemaakt, omdat koeling de textuur ervan verpest.