Gestreepte basgitaar aangebraden met honing en ouzo

Name: gestreepte basgitaar aangebraden met honing en ouzo
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel knoflookpoeder; Gestreepte basfilets van 400 gram, in blokjes gesneden, of meer naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die Aziatische vissaus bevat; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel gehakte verse oregano; 2 eetlepels ouzo (anijs gearomatiseerde likeur)

Dit is erg goed! Serveer over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het meel en het knoflookpoeder in een kom. Roer de bast in het bloemmengsel tot een laagje.
Klop vissaus, olijfolie, honing en oregano samen in een kom tot een gladde massa.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de bastoven in de hete koekenpan tot ze aan alle kanten lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Breng de baars over op een bord. Voeg ouzo en vissausmengsel toe aan de hete koekenpan; breng aan de kook. Zet de bas weer aan om te pannen en te koken tot de vis gaar is, ongeveer 5 minuten langer.