Gesudderd lendestuk met noedels

Name: gesudderd lendestuk met noedels
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Ingredients: 500 gram runderbiefstuk, in dunne reepjes gesneden; 2 middelgrote uien, gehakt; 1 pot (128 gram) gesneden champignons, uitgelekt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gecondenseerde runderconsommes, onverdund; 4-1/2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel gedroogde basilicum; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 60 liter koud water; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter die warme, gekookte dooiervrije noedels bevat

We hebben altijd noedels in de voorraadkast en wilden iets simpels om hen te serveren voor een probleemloze maaltijd. Deze creatie, geperfectioneerd door de jaren heen, is nu een favoriet van het gezin.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote nonstick koekepan, kook het vlees, uien, champignons en knoflook in boter op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten of tot het vlees niet meer roze is. Voeg de consomme, Worcestershire saus en basilicum toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat gedurende 50-60 minuten sudderen
Meng bloem en water tot een gladde massa; voeg toe aan het rundvleesmengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar de noedels.