Geurige Indiase gekruide aardappelen en kikkererwten 5fix

Name: geurige Indiase gekruide aardappelen en kikkererwten 5fix
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (567 gram) zak Simply Potatoes in blokjes gesneden aardappelen met ui; 2 theelepels garam masala; 1 (439 gram) kan kikkererwten, ongedraineerd; 2 (411 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met pikante rode paprika, ongedraineerd (of met groene chilis); Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte verse koriander

5-ingrediënt Fix Contest Entry. Een eenvoudige draai aan een traditionele Indiase curry. Snelle en slechts vijf ingrediënten - gewoon aardappelen, kikkererwten, pikante blokjes tomaat, geurige garam masala en verse koriander. Heerlijk geserveerd met rijst of flatbread.

Ingrediënten

2 (411 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met pikante rode paprika, ongedraineerd (of met groene chilis)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met fijngehakte verse koriander

Bereiding

Verhit een grote, niet-klevende koekenpan op middelhoog vuur. Voeg aardappelen en garam masala toe en kook, vaak roerend, tot geurend, ongeveer 2 minuten.
Voeg kikkererwten en in blokjes gesneden tomaten toe. Schraap alle bruine stukjes op die zich aan de pan gehecht hebben. Roer en breng op laag vuur. Zet het vuur laag en zet het laag en sudder, bedek, roer af en toe tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 25 minuten.
Bestrooi met gehakte koriander.