Thaise viscurry - kaeng ped pla / of tofu

Ik heb in de loop van de jaren veel Thaise curries geprobeerd, en ze zijn allemaal 'OK' geweest, maar hebben nooit die authentieke smaak of gevoel gekregen. En dan hebben andere recepten me gewoon weggejaagd met ongelooflijk lange lijsten met ingrediënten. Ik denk dat dit een Een goed compromis. Het is de moeite waard om te marineren, het duurt slechts een minuut om de marinade samen te gooien, en het later samenstellen duurt dan ook niet lang. Ik heb het met vis gemaakt en volgde het recept tot een T, met prachtige resultaten . Ik heb ook tofu ondergedompeld en had goede resultaten. Dit recept vereist traditioneel niet dat er groenten in verwerkt worden, het is eenvoudig bedoeld. Ik voeg vaak wel één groente toe, zoals rode paprika of bok choi, anders serveer ik met een salade. Als je een groente toevoegt, pas dan op dat je niet te veel toevoegt of haal de saus weg en verliest wat van die soepele consistentie. Houd het simpel Als je echt meer groenten wilt toevoegen, zou ik de saus verdubbelen ingrediënten. De meeste ingrediënten zijn tegenwoordig vrij mainstream, mijn lieveling cal kruidenierswinkel draagt ​​het allemaal, en zeker zou elke Aziatische supermarkt. Hopen u genieten, dit recept kwam uit een Thais eten en lifestyle kookboek dat werd gegeven aan mij als een geschenk.