Gevette vis

Snijd het deeg in drie stukken: 6,5 in., 2 in.en 6,5 in.long.Pak of rol het 6.5-in.piece in een ingevette bakplaat in een ovaal, ongeveer 0,33 inch dik, voor het lichaam van de vis. (Zie diagrammen rechtsboven voor dimensies.)

Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak het 2-in-stuk in de cirkel; doormidden gesneden. Plaats de halve cirkels aan het uiteinde van het lichaam voor de staart; druk op om randen af ​​te dichten. Rol het resterende stuk in een vierkant; diagonaal in tweeën gesneden. Plaats de driehoeken boven en onder het lichaam voor vinnen; druk op om randen af ​​te dichten

Bak gedurende 13-15 minuten op 350 ° C of tot ze goudbruin zijn. Zet ze 5 minuten op de bakplaat voordat u ze voorzichtig in een rooster legt om ze helemaal af te koelen

Klop in een kom roomkaas, suiker en vanille tot het luchtig is.Verplaats de vis naar een serveerschaal.Met een scherp mes, knipt u een driehoekje uit voor de mond.Spreid roomkaasmengsel over de hele vis.Garange het fruit zoals getoond op de foto.Refrigerate tot serveren.