Gevlamde rum babas exeter

Name: gevlamde rum babas exeter
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter die melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; gram natte gist; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; centimeter zout; 2 eieren; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 8 eetlepels donkere rum; 2 eetlepels sultanarozijnen; 1 eetlepel gekonfijte schil; 2 eetlepels witte druiven; 8 eetlepels donkere rum; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom

Gevlamde Rum Babas Exeter

Ingrediënten

Bereiding

Breng melk naar lauwwarme temperatuur.
Smelt de boter en laat afkoelen.
Meet boter, suiker en rum.
Hak de schil voorzichtig.
Verwarm de oven op 200 graden.
Warme kom.
Plaats het gezeefde bloem in de verwarmde kom en maak een put in de bloem.
Voeg de verkruimelde gist toe, een kopje met een inhoud van 90 ml die de melk, de suiker en het zout bevat.
Mix tot de gist is opgelost en voeg de eieren toe en klop met de handen tot alles goed en glad is.
Bedek de kom en zet op een warme plaats gedurende 45 minuten zodat het mengsel zal blijken.Neem 11 minuten de kom en voeg de gekoelde, gesmolten boter en de resterende 60 liter melk toe.
Haak een paar minuten hard en vul dan de helft met 4 ingevette kleine cake Schep de vorm en plaats deze nog 10 minuten op een warme plaats.
Plaats de vorm met het gerezen mengsel in de oven en bak 20 minuten.
Bak het op een taartrooster en laat het een beetje afkoelen.
Leg de boter in de oven.
suiker in een bakpan en roer om een fudge te vormen - voeg 1 eetlepel rum en de su ltanas, schil en druiven.Dek in het fudge-mengsel.Plaats de baba's in het fudge-mengsel - prik lichtjes met een vork en draai de saus in.
Giet 2 eetlepels rum over elke baba en zet het vuur op.Plaats individuele babas op serveerschalen - bedek met de saus en serveer met de slagroom..