Karamel apple cupcakes

Name: karamel apple cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Texas Size Cupcakes, 12
Ingredients: 1 pakket spice cakemengsel of 1 pakket carrot cake mix; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gepelde appels; 20 karamels (niet ingepakt); 2 eetlepels melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten, geroosterd; 12 houten ijslollystokjes

Dit recept is van Quick Cooking - september / oktober 2001. Ik gebruik de papieren voeringen voor de jumbo muffinpannen omdat het zorgt voor eenvoudiger transport van de cupcakes. Ze lijken ook frisser te blijven. Deze zijn geweldig voor een bake-verkoop of zelfs voor een Halloween-feestje.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid cakebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking; vouw appels in.
Vul een schaal met een inhoud van 3 liter die gevette of met papier beklede jumbo-muffin (Texas-formaat) driekwart vol bevat.
Bak op 350 F.
gedurende 20 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat het 10 minuten afkoelen voordat u het van de pannen naar de roosterafdelingen gaat om volledig af te koelen.
Smelt de karamels in een pan en laat de melk op laag vuur tot een gladde massa koken.
Koel een beetje, dus als je de cupcakes droogt, druppelt de karamel niet langs de zijkanten.
Versier de karamel over cupcakes.
Bestrooi met pecannoten.
Steek een houten stok in het midden van elke cupcake.