Gevulde alfredo aardappelen

Name: gevulde alfredo aardappelen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote roodbruine aardappelen; Een kop met een inhoud van 190 ml met daarin bereide Alfredo-saus; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2,5 centimeter gedroogde tijm; 1 grote groene ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met oude geraspte cheddar kaas (of naar smaak); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met oude geraspte cheddar kaas (of naar smaak); zout en zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met oude geraspte cheddar kaas (of naar smaak)

Ingrediënten

Bereiding

Bak de aardappelen tot ze gaar zijn (ongeveer 1 uur), laat de aardappelen voldoende afkoelen om te verwerken.
Meng in een kom de alfredo, knoflookpoeder (indien gebruikt) zout en peper en een centimeter gedroogde tijm.
Voeg ongeveer 130 liter cheddar, 130 liter mozzarella en fijngehakte groene ui toe; mix om te combineren.
Als de aardappelen voldoende koel zijn om te verwerken, snijd de twee aardappelen in tweeën (maak 4 helften).
Haal de pulp voorzichtig uit elke helft en voeg het toe aan het alfredo/kaasmengsel; mix tot een gladde massa.
Vul het mengsel gelijkmatig tussen de vier helften.
Bestrooi de toppen met geraspte cheddar kaas.
Leg het op een bakplaat en bak op 350 graden tot de kaas gesmolten is (of in de magnetron).