Herbed aardappelpuree

Name: herbed aardappelpuree
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2-4
Ingredients: 5 -6 middelgrote aardappelen, schoongemaakt, in blokjes gesneden, ongeschild; 2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes; 113 gram rijpe cheddar kaas, geraspt; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat (of meer); 4 -5 eetlepels zure room; 2 eetlepels gehakte basilicum; 2 eetlepels gehakte bieslook; 1 streepje verse nootmuskaat, naar smaak; zout en peper naar smaak

Ik hou van de kaas, kruiden en knoflook in dit aardappelgerecht. Je kunt ook andere kruiden gebruiken als je dat liever wilt, peterselie en bieslook is ook een mooie combinatie. Het is afhankelijk van het soort aardappelen dat je gebruikt, hoeveel melk en zure room je nodig hebt.

Ingrediënten

5 -6 middelgrote aardappelen, schoongemaakt, in blokjes gesneden, ongeschild
2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes
113 gram rijpe cheddar kaas, geraspt
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat (of meer)
4 -5 eetlepels zure room

2 eetlepels gehakte basilicum
2 eetlepels gehakte bieslook
1 streepje verse nootmuskaat, naar smaak
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Kook aardappelen met de knoflookteen tot ze zacht zijn en pureer de aardappelen.
Voeg kaas toe en roer tot het gesmolten is.
Voeg melk toe totdat de texure glad is.
Voeg zure room toe en roer tot het gemengd is.
Voeg basilicum, bieslook en nootmuskaat toe.
Voeg zout en peper naar smaak toe.